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Blu del Baldo in foglie di castagno

Blu del Baldo in foglie di castagno

Formaggio erborinato a latte misto affinato in foglie di castagno

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Formaggio erborinato a latte misto vaccino e caprino affinato in foglie di castagno, al palato si presenta aromatico, intenso e burroso, con note di fondo acidule e saline molto persistente, tendente al piccante con il progredire della stagionatura.